Du lernst für: Studiengang Technischer Umweltschutz: VL Biologische Abfallbehandlung

Thema: Vorlesung "Biologische Abfallbehandlung" →Vergärung: Einführung, biochemische Grundlagen →Die Biochemie der Vergärung

• Die Biochemie der Vergärung

• ? Was ist der Unterschied zwischen fermentativen und oxidativen Prozessen?
• Bei fermentativen Prozessen wird ein Stoff nicht vollständig abgebaut, sondern nur umgebaut. Bei oxidativen Prozesssen hingegen erfolgt eine vollständige Umsetzung zweier Stoffe (Elektronenakzeptor und -donator).

• ? Bei welchen Prozessen ist die freiwerdende Energie größer, bei fermentativen oder bei oxidativen?
• Bei oxidativen Prozessen wird mehr Energie frei als bei fermentativen.

• ? Welche Phasen der Methanerzeugung unterscheidet man? (3)
• 1. Hydrolyse, 2. Säurebildung, 3. Bildung von Essigsäure und Methan

• ? Sind Enzyme zwangsläufig immer Eiweiße?
• nein

• ? Um welchen Faktor beschleunigen Enzyme Reaktionen mindestens?
• Enzyme beschleunigen Reaktionen mindestens um den Faktor eine Million.